焼きたての干物が一枚あるだけで、
いつもの朝が、少し特別になる。
スーパーに並ぶ干物は、どれも同じに見えてしまう。添加物も気になる。けれど、本当においしい一枚に出会う機会は、案外少ないものです。小田原の海と向き合ってきた干物屋が、まずはご家庭で味わってほしい一箱をつくりました。
相模湾に面した小田原で、私たちは昭和5年から干物をつくり続けてきました。水揚げされた魚を、その日のうちにひらき、仕込む。変わらないのは、海と魚に向き合う姿勢だけです。
味の要は、代々受け継ぐ「魚醬塩汁(ぎょしょうしおじる)」。魚のうまみを引き出すこの塩汁で、保存料や着色料に頼らない無添加の干物に仕上げています。
保存料・着色料を使わず、伝統の魚醬塩汁だけで仕込みます。素材の味を活かした、余計なもののない干物です。
日本一深い相模湾に育まれた魚介を使います。しらすや桜えびをはじめ、季節の魚を干物に仕立てています。
小田原の店から産地直送でお届け。平日正午までのご注文は、当日中に出荷します。新鮮さをそのまま、ご家庭へ。
まずは試したい方へ。30種以上から選び抜いた、定番の干物セットです。
送料無料セットあり
2人前 / 6食
ボリュームのある送料無料セットもご用意しています。
平日正午までのご注文は、当日中に産地直送で出荷いたします。お届け日時はご注文時にご指定いただけます。
保存料・着色料を使わず、伝統の魚醬塩汁で仕込んでいます。素材そのものの味を大切にした干物です。
30種以上の干物の中から、相模湾の旬や定番の魚を中心に詰め合わせています。しらす・桜えびなどもお取り扱いがあります。詳しい内容は各商品ページをご確認ください。
送料無料のセットもご用意しています。セットによって異なりますので、各商品ページにてご確認ください。
2人前6食 ¥3,672(税込)〜 / 送料無料セットあり
平日正午までのご注文で即日出荷します。