あさひ焙煎所｜夜明けの一杯が、今日を決める（文鳥屋制作サンプル）

こんな朝は、ありませんか

毎朝のことだから、
あきらめてしまいがちです

ひとつ気づけばインスタント

忙しい朝は、とりあえずの一杯で済ませてしまう。ほんとうは、いい香りで一日を始めたいのに。

ふたつ最後まで香りがもたない

買ったときはよくても、袋の後半は香りが抜けてしまう。焙煎から時間が経った豆は、静かに眠っていきます。

みっつあの店の味にならない

同じ豆のはずなのに、家で淹れるとなにか違う。それは腕前ではなく、豆の鮮度と挽き方の問題です。

それは、あなたの淹れ方のせいではなく
豆の「鮮度」の問題です

あさひ焙煎所のこたえ

小さな焙煎所だから、できること

豆を選ぶ

単一農園の豆だけを、深煎りで

ブラジルとコロンビア、それぞれひとつの農園から届く豆だけを使います。産地の顔が見える豆を、香ばしさが立つ深煎りに。苦味の奥に、ほのかな甘さが残ります。

直前に焙く

ご注文を受けてから、焙煎します

作り置きをしません。ご注文が入ってから焙煎機に火を入れ、焙煎した週のうちに発送します。袋を開けた瞬間の香りが、いちばんのごちそうです。

淹れ方まで

挽き方と淹れ方の案内を、同梱します

お使いの器具に合わせた挽き方を選べます。はじめての方には、湯の温度から蒸らしの秒数まで書いた小さな案内を同梱。家の台所が、静かな喫茶店になります。

淹れ方はかんたん

4つの手順で、店の味に近づきます

湯を沸かす

沸騰させて、ひと呼吸おく。93度前後が目安です。

粉を量る

一杯あたり12g。同梱のスプーンなら、すりきり一杯です。

30秒むらす

粉全体を湿らせて30秒。ここで豆がふくらみ、香りが立ちます。

ゆっくり注ぐ

中心から円を描いて2分半。あとはカップに注ぐだけです。

むずかしい道具は要りません。ドリッパーとフィルターがあれば、今日から始められます

はじめての方へ

まずは、飲みくらべから

深煎り飲みくらべお試しセット

ブラジル200g＋コロンビア200g｜豆のまま・中挽き・細挽きから選べます

¥1,480税込・送料無料

400gで約33杯分。一杯あたり、約45円です

注文後に焙煎ポスト投函でお届け淹れ方の案内つき

お試しセットを注文する

ご注文から3〜5日でお届けします（焙煎の都合で前後します）

よくあるご質問

気になるところに、先にお答えします

Q豆を挽く道具を持っていません

ご注文時に「中挽き」か「細挽き」をお選びください。お使いの器具（ペーパードリップ・フレンチプレスなど）を備考に書いていただければ、それに合わせて挽いてお送りします。

Qどれくらい日持ちしますか

未開封で焙煎から1か月、開封後は2〜3週間のうちに飲みきるのがおいしい目安です。香りを守る密封袋でお届けするので、袋のまま冷暗所で保存してください。

Q贈りものにできますか

はい。簡単な包装と手書きの一筆を無料でお付けできます。ご注文時の備考欄に「ギフト希望」とお書きください。

明日の朝は、香りから始めませんか

焙煎したての豆が届くのは、ご注文から3〜5日後。つまり、いちばん早い「変わる朝」は今週です。